건강한 일상을 위한 클린 이팅 레시피 3가지

요즘 건강한 식습관을 추구하는 사람들이 늘어나면서 **클린 이팅(Clean Eating)**이라는 개념이 많은 주목을 받고 있습니다. 클린 이팅은 가공식품을 피하고, 신선한 자연 식재료를 섭취하는 식습관을 말하는데요. 복잡하지 않으면서도 맛있는 클린 이팅 레시피 3가지를 소개해 드릴게요. 집에서 쉽게 따라 할 수 있으니 오늘 바로 시작해보세요!

---

1. 아보카도 퀴노아 샐러드

퀴노아는 영양이 풍부하고 단백질 함량이 높은 곡물로, 클린 이팅에 적합한 재료입니다. 아보카도와 다양한 채소를 더해 상큼하면서도 든든한 샐러드를 만들어보세요.

재료:

• 퀴노아 1컵
• 아보카도 1개
• 방울토마토 10개
• 오이 1/2개
• 시금치 한 줌
• 레몬 1/2개
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 소금과 후추 약간

만드는 법:

1. 퀴노아를 끓는 물에 넣고 15분 정도 삶아주세요. 물기를 빼고 식혀둡니다.
2. 아보카도, 방울토마토, 오이를 한입 크기로 썰어주세요.
3. 큰 볼에 퀴노아와 채소들을 넣고 섞습니다.
4. 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 더해 간을 맞춥니다.
5. 마지막으로 시금치를 넣고 가볍게 섞으면 완성입니다.

팁: 취향에 따라 병아리콩이나 삶은 달걀을 추가해도 좋습니다!

---

2. 스위트포테이토 그린 스무디

바쁜 아침에는 영양이 가득한 스무디가 제격입니다. 달콤한 고구마와 신선한 채소를 함께 갈아 만든 스무디는 건강을 챙기면서도 포만감을 줍니다.

재료:

• 구운 고구마 1개
• 시금치 한 줌
• 아몬드 밀크 1컵
• 바나나 1개
• 치아 씨드 1큰술
• 꿀 약간 (선택사항)

만드는 법:

1. 고구마는 미리 구워 식혀 둡니다.
2. 블렌더에 구운 고구마, 시금치, 바나나, 아몬드 밀크를 넣습니다.
3. 모두 부드럽게 갈아줍니다.
4. 치아 씨드를 뿌리고 기호에 따라 꿀을 약간 더해 맛을 조절하세요.

팁: 더 시원하게 먹고 싶다면 얼음을 추가하거나, 냉동 바나나를 사용하세요!

---

3. 닭가슴살 구이와 구운 채소

간단하면서도 균형 잡힌 한 끼를 원할 때, 닭가슴살과 구운 채소 조합은 최고의 선택입니다. 클린 이팅에 맞게 소스를 최소화하고, 재료 본연의 맛을 살려 요리해 보세요.

재료:

• 닭가슴살 1개
• 브로콜리 한 줌
• 당근 1개
• 파프리카 1개
• 올리브 오일 1큰술
• 마늘 2쪽 (다진 것)
• 소금과 후추 약간
• 허브 (로즈마리나 타임) 약간

만드는 법:

1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 닭가슴살에 올리브 오일, 소금, 후추, 허브, 다진 마늘을 뿌려 밑간합니다.
3. 채소들도 한입 크기로 자른 후 올리브 오일을 살짝 발라 소금과 후추로 간을 합니다.
4. 닭가슴살과 채소들을 오븐 팬에 고르게 펴서 올리고, 20~25분 정도 구워줍니다.
5. 완성된 닭가슴살과 채소를 접시에 담아 바로 즐기세요.

팁: 레몬즙을 살짝 뿌리면 상큼한 맛을 더할 수 있습니다.

---

마무리하며

클린 이팅은 맛있고 간단하면서도 건강을 지키는 최고의 방법입니다. 가공식품 대신 신선한 재료로 만든 음식을 섭취하면 몸이 가벼워지고 에너지가 충만해지는 것을 느낄 수 있을 거예요. 이번 주에는 소개해드린 레시피로 건강한 식단을 시작해보세요!