소시지 야채 볶음 레시피

소시지 야채 볶음은 간단하면서도 영양 가득한 요리입니다. 여러 가지 야채와 소시지를 함께 볶아내기만 하면 완성되는 레시피이니 초보자도 손쉽게 따라 할 수 있어요. 이제 맛있고 간편하게 만들어볼까요?

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재료

• 소시지: 200g (먹기 좋은 크기로 자르기)
• 양파: 1/2개 (슬라이스)
• 파프리카: 빨강, 노랑 각 1/2개 (슬라이스)
• 당근: 1/4개 (슬라이스)
• 양배추: 한 줌 (먹기 좋은 크기로 자르기)
• 마늘: 2쪽 (다지기)
• 올리브 오일 또는 식용유: 1큰술
• 간장: 1큰술
• 케첩: 1큰술
• 소금, 후추: 약간

조리 방법

• 재료 준비
  소시지와 모든 야채를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 양파와 파프리카는 슬라이스, 당근과 양배추는 얇게 썰어주세요.

• 팬에 마늘 향 내기
  팬에 올리브 오일을 두르고, 중약불에서 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

• 소시지와 야채 볶기
  마늘 향이 올라오면 소시지를 먼저 넣어 살짝 익혀줍니다. 이후 준비한 양파, 파프리카, 당근, 양배추를 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

• 양념 넣기
  야채가 반 정도 익으면 간장과 케첩을 넣고 고루 섞어줍니다. 취향에 따라 소금과 후추를 약간 추가해 간을 맞춥니다.

• 마무리
  야채가 살짝 익으면서 아삭한 식감이 남아있도록 볶아낸 후 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

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팁

• 추가 재료: 버섯이나 애호박 등 다른 야채를 추가해도 좋습니다.
• 매운맛을 원한다면 고추장이나 고춧가루를 약간 추가해보세요.
• 소시지를 베이컨이나 햄으로 대체하면 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

손쉽게 완성할 수 있는 소시지 야채 볶음으로 한 끼를 맛있게 즐겨보세요!