베이컨과 아스파라거스의 환상 콜라보! 한 입에 쏙, 베이컨 아스파라거스 말이 🥓🌱

베이컨과 아스파라거스가 만나 간단하지만 특별한 요리가 탄생했어요! 바삭한 베이컨과 아삭한 아스파라거스의 완벽한 조화를 느낄 수 있는, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다. 😊

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재료 (2인분 기준)

• 아스파라거스: 6~8줄기
• 베이컨: 6~8장
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 올리브유: 1큰술

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조리 과정

• 아스파라거스 준비
  • 아스파라거스의 끝부분(딱딱한 부분)을 잘라내고 깨끗이 씻습니다.
  • 끓는 물에 소금을 약간 넣고 아스파라거스를 30초~1분 정도 살짝 데칩니다.
  • 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

• 말이 준비
  • 베이컨 한 장을 펼치고 데친 아스파라거스를 한 줄 올립니다.
  • 아스파라거스가 베이컨으로 완전히 감싸지도록 단단히 말아줍니다.

• 굽기
  • 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 예열합니다.
  • 베이컨 아스파라거스 말이를 팬에 올려 굴려가며 베이컨이 노릇해질 때까지 골고루 굽습니다.
  • 이때 소금과 후추로 간을 살짝 더합니다. (베이컨이 짠맛이 있으니 소금을 많이 넣지 않아도 됩니다.)

• 완성 및 플레이팅
  • 노릇하게 익힌 베이컨 아스파라거스 말이를 접시에 담아냅니다.
  • 기호에 따라 발사믹 소스나 허니 머스터드를 곁들여도 맛있습니다.

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Tip

• 베이컨이 얇을수록 빨리 익으니 주의하세요.
• 아스파라거스 대신 팽이버섯이나 파프리카를 넣어도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

한 줄 코멘트
바삭한 베이컨과 아삭한 아스파라거스의 조화로 간단하면서도 근사한 요리를 즐겨보세요! 😊