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다식다식(多識多食) by AI
베이컨과 아스파라거스가 만나 간단하지만 특별한 요리가 탄생했어요! 바삭한 베이컨과 아삭한 아스파라거스의 완벽한 조화를 느낄 수 있는, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다. 😊재료 (2인분 기준)아스파라거스: 6~8줄기베이컨: 6~8장소금: 약간후추: 약간올리브유: 1큰술조리 과정아스파라거스 준비아스파라거스의 끝부분(딱딱한 부분)을 잘라내고 깨끗이 씻습니다.끓는 물에 소금을 약간 넣고 아스파라거스를 30초~1분 정도 살짝 데칩니다.찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.말이 준비베이컨 한 장을 펼치고 데친 아스파라거스를 한 줄 올립니다.아스파라거스가 베이컨으로 완전히 감싸지도록 단단히 말아줍니다.굽기프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 예열합니다.베이컨 아스파라거스 말이를 팬에 올려 굴려가며 베이컨이..
오늘은 간단하면서도 맛있는 집밥 반찬, 스팸 감자조림을 소개할게요. 스팸과 감자의 조화가 일품인 이 요리는 밥과 함께 먹으면 정말 맛있답니다. 자, 그럼 함께 만들어볼까요? 재료스팸 1/2 캔감자 2개양파 1개대파 1대마늘 2쪽간장 3큰술설탕 1큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술물 1컵후춧가루 약간깨소금 약간조리법스팸 준비: 스팸은 얇게 썰어줍니다. 스팸의 기름이 많으니 기름을 적당히 제거하면서 썰어주세요.감자 손질: 감자는 껍질을 벗기고, 큼직하게 썰어줍니다. 감자의 크기를 맞춰 썰면 익히기 좋습니다.양파, 대파, 마늘 손질: 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 마늘은 다져줍니다.팬에 재료 볶기: 팬에 참기름을 두르고, 마늘을 넣어 향이 나게 볶습니다. 그 후 스팸과 양파를 넣고 볶아줍니다.감자와 ..
짧은 시간 안에 간단하게 만들 수 있는 계란 간장볶음밥! 간장과 참기름의 깊은 맛이 밥에 배어 한 끼 식사로도 충분히 만족스러운 레시피입니다. 오늘은 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 볶음밥을 소개할게요. 재료 (2인분 기준):밥 2공기 (찬밥 사용 권장)계란 2개대파 1대양파 1/2개당근 1/4개 (선택)간장 2큰술참기름 1큰술식용유 1큰술소금, 후추 약간통깨 (선택)만드는 법:재료 준비대파는 송송 썰고, 양파와 당근은 작은 크기로 잘게 썬다. 계란은 풀어서 준비한다.계란 스크램블팬에 식용유를 두르고, 풀어놓은 계란을 넣어 약한 불에서 스크램블을 만든다. 계란이 반숙 정도로 익으면 팬에서 꺼내 놓는다.볶음밥 만들기같은 팬에 참기름을 두르고 대파, 양파, 당근을 넣어 볶는다. 야채가 살짝 익으면 찬밥..
바삭한 타르트지에 부드럽고 달콤한 필링이 어우러진 에그 타르트! 집에서도 간단하게 카페 퀄리티를 즐길 수 있는 비법을 공개합니다. 오늘 디저트는 바로 이거예요!재료 (6개 분량)타르트지박력분: 150g차가운 버터: 100g설탕: 20g물: 3~4큰술필링달걀 노른자: 3개우유: 150ml생크림: 50ml설탕: 60g바닐라 익스트랙: 1작은술만드는 법1. 타르트지 만들기그릇에 박력분과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.차가운 버터를 깍둑썰기 해 넣고 손끝으로 버터를 밀가루에 섞어 부슬부슬한 가루 상태로 만들어주세요.물을 한 숟가락씩 넣으면서 반죽을 뭉칩니다.반죽을 한 덩어리로 모아 랩에 싸서 냉장고에서 30분간 휴지합니다.2. 필링 준비작은 냄비에 우유, 생크림, 설탕을 넣고 약불에서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다..
재료 (2인분 기준):쌀국수: 200g새우 (또는 닭고기, 두부): 200g달걀: 2개숙주나물: 1컵부추: 한 줌 (5~6줄기)땅콩 (볶은 것): 2큰술 (다진 상태)라임 (또는 레몬): 1/2개 (선택)소스 재료:타마린드 페이스트: 2큰술 (없으면 라임 주스와 설탕으로 대체 가능)설탕: 2큰술피시소스: 2큰술간장: 1큰술기타:식용유: 2큰술고춧가루 (선택): 약간만드는 방법:재료 준비쌀국수를 뜨거운 물에 5~10분 정도 불려 부드럽게 한 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻습니다.부추는 4~5cm 길이로 자르고, 땅콩은 굵게 다져 둡니다.소스 만들기타마린드 페이스트, 설탕, 피시소스, 간장을 작은 그릇에 섞어 팟타이 소스를 만듭니다.재료 볶기팬에 식용유를 두르고..
타코야키는 일본의 대표적인 길거리 음식으로, 바삭한 겉과 부드러운 속이 특징인 맛있는 간식입니다. 이 레시피는 집에서도 손쉽게 만들 수 있도록 준비했습니다.준비물타코야키 전용 팬기타 조리 도구: 그릇, 숟가락, 젓가락 또는 나무 꼬치재료타코야키 반죽밀가루 200g물 500ml달걀 1개다시마 육수 100ml간장 1큰술소금 1/2작은술베이킹파우더 1/2작은술속 재료문어(조리된 것) 100g튀김가루(부침가루) 1큰술대파 1/4대토핑타코야키 소스마요네즈가쓰오부시파슬리만드는 방법반죽 준비밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 큰 그릇에 넣습니다.다른 그릇에 물, 달걀, 다시마 육수, 간장, 소금을 넣고 잘 섞은 후, 밀가루 혼합물에 붓고 섞어 반죽을 만듭니다.속 재료 준비문어는 한 입 크기로 잘라 튀김가루를 묻혀 준비..
감자튀김은 언제 먹어도 맛있는 간식이죠! 여기에 매콤달콤한 양념을 더하면 집에서도 간편하게 패스트푸드점 부럽지 않은 맛을 낼 수 있습니다. 오늘은 감자튀김을 간단히 만드는 방법을 소개합니다.재료감자: 2~3개튀김용 기름: 적당량전분 또는 감자전분: 2큰술소금: 약간양념소스케첩: 3큰술고춧가루: 1큰술설탕: 1큰술간장: 1작은술올리고당(또는 꿀): 1큰술다진 마늘: 1작은술식초: 1작은술만드는 방법1. 감자 준비감자를 껍질째 깨끗이 씻어 껍질을 제거합니다.얇고 길게 썰어 감자튀김 모양으로 만듭니다.감자를 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 제거하고, 물기를 잘 닦아냅니다.2. 튀김 준비감자에 전분을 고루 묻혀줍니다. (바삭함을 위해)중불로 달군 기름에 감자를 넣고 약 3~4분간 튀겨줍니다.1차로 튀긴 감자를..
김치와 참치, 두 가지 재료의 환상적인 조화! 매콤하고 고소한 맛이 일품인 김치 참치전은 간단하면서도 누구나 좋아하는 맛을 자랑하는 요리입니다. 바삭하게 구워진 전은 술안주나 간단한 한 끼로도 완벽하게 어울리죠. 이 레시피는 김치의 깊은 맛과 참치의 고소함이 어우러져 풍미 가득한 전을 만들 수 있는 방법을 소개합니다. 함께 따라 해보세요!재료김치 1컵 (잘게 썬 것)참치캔 1개 (기름을 뺀 후, 찬물에 씻어 물기 제거)부침가루 1/2컵밀가루 2큰술계란 1개물 1/4컵대파 1/2대 (잘게 썬 것)소금 약간후춧가루 약간식용유 (팬에 지질 용)만드는 법김치 준비: 김치는 너무 큰 덩어리가 있으면 잘게 썰어주세요. 물기를 최대한 짜내고, 국물이 많다면 조금 더 빼주세요.참치 준비: 참치캔의 기름을 완전히 버리고..